春节参加倒计时，北京新发地农家具批发市集“年味”总计。蔬菜批发区、肉类交游大厅摆放着来自宇宙各地的农家具。

“2024年，宇宙蔬菜市集价钱较往年偏高，农户训导积极性进步，春节蔬菜坐蓐及市集供应有保险。”中国农业科学院农业经济与发展连接所副长处、农业农村部蔬菜市集分析预警团队首席分析师孔繁涛说。

孔繁涛告诉记者，在价钱高位开动的引发下，刻下蔬菜在田面积同比加多，冬春蔬菜坐蓐供应基础较好，春节技艺蔬菜供应有保险。

天气条目对蔬菜供应也很成心。2024年12月，大部分蔬菜产区气温高于往年同时，大白菜、洋白菜、白萝卜、菜花等蔬菜品种持续参加上市岑岭，市集供应饱和。

“往年吞并时刻，北京土产货产的小油菜已退市，但这个冬天是暖冬，菜农扣两层膜还不错种，是以北京土产货产的小油菜当今还在供应市集，而外地产量也一样增大。”北京新发地农家具批发市集统计部司理刘通说。

孔繁涛分析，春节技艺种种节庆行径加多，受节日效应拉动，餐饮破费及蔬菜采购备货需求增大，市集将慢慢呈现供销两旺态势，预测蔬菜价钱可能会有所上升，但总体郑重。

刘通先容，本年猪肉需求加多与供应加多同步，价钱将保抓郑重景况，难以出现显着涨跌。

“从供给端来看，宇宙生猪供给充裕，春节破费需求提振带动刻下猪价短期出现季节性反弹，但高潮时刻不会长，高潮空间也不大。”中国农业科学院北京畜牧兽医连接所连接员朱增勇说，从近期猪价走势来看，猪肉破费需求参加全年最岑岭，需求加多与供应加多同步，节日效应带动猪肉价钱小幅反弹。

“鸡蛋礼盒销售热度快速升温，对鸡蛋价钱的拉行为用有所体现，然而鉴于限度养鸡场鸡蛋供应饱和，蛋价大概反弹的空间并不大。”刘通说。

中国农业科学院农业经济与发展连接所副连接员朱宁告诉记者，前期衍生场补栏加多，近期蛋鸡衍生抓续盈利，衍生者稳产意愿较强。春节技艺，宇宙在产蛋鸡存栏比拟踏实，鸡蛋产能处于历史同时高位，鸡蛋市集供应饱和有保险。

对春节技艺蛋价走势，朱宁示意开yun体育网，参加1月中旬，鸡蛋破费受春节市集拉动迎来短期旺市，末端市集走货加速，拉动蛋价小幅高潮。春节前一周，节前备货基本死心，市集交游量减少，蛋价也随之震撼回落。 (经济日报记者 黄俊毅)